Aus ökologisch gewachsenen Pflanzen (Hanf, Lein, Raps und Sonnenblumen) produzieren wir hochwertige 100% naturreine Öle in Kaltpressung. Werfen Sie einen Blick hinein in unsere Ölmühle.
ZU UNSEREN ÖLEN
Auf unseren Feldern kultivieren wir in ökologischer Landwirtschaft Hanf, Lein, Raps und Sonnenblumen. Die Samen dieser Pflanzen verarbeiten wir in Kaltpressung zu 100% naturreinen, ungefilterten Ölen, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben.
Hier in dem Video sehen Sie, wie aus Hanfsamen das naturreine kaltgepresste Hanföl entsteht. Wie es aus der Ölmühle kommt, so wird es abgefüllt – ohne Filtrierung oder Erhitzung. So stellen wir sicher, dass alle enthaltenen Nährstoffe vollständig erhalten bleiben.
Übrigens, das, was in kleinen Spiralen von der Pressung übrig bleibt, ist ein wohlschmeckendes, nahrhaftes Tierfutter und ein 1a Dünger für unsere Felder. Direkt und/oder nach dem Genuss durch die Tiere auf unseren Nachbarhöfen.
Samen des Lein, Raps und Sonnenblumen werden auf gleiche Weise verarbeitet.
Es wird eine beachtliche Menge benötigt, um das wertvolle Öl zu produzieren. Etwa 10 Kilo Hanfsamen ergeben drei Liter des grünen Öles. Dabei gilt: Je dunkler das Öl erscheint, desto intensiver und nussiger fällt der Geschmack aus.
Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren (90%) davon 60% Linolsäure (Omega-6), 21% Alpha-Linolensäure (Omega-3), Gamma-Linolsäure, reich an Vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, D, E, Kalium, Eisen und Magnesium macht dieses Öl so wertvoll für unsere Ernährung.
Kaltgepresstes Leinöl ist goldgelb. Frisch schmeckt das Produkt leicht nussig und heuartig. Haltbarkeit ca. 3 Monate.
Der hohe Anteil an Alpha-Linolsäure (Omega-3) ist beim Leinöl 60% mehr als bei Meeresfischen! Reich an Vitamin A,B,D,E, Kalzium, Kalium, Eisen, Schwefel, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Natrium, Zink und Jod. Leinöl gilt als das gesündeste kaltgepresste Öl überhaupt.
Der Ölgehalt der Rapssamen beträgt etwa 40 bis 50%. Rapsöl kaltgepresst hat einen intensiven Geschmack. Es kann gut als Basis verwendet und dann mit dem Hanf-oder Leinöl zusätzlich aromatisiert werden.
Rapsöl hat einen hohen Anteil an Alpha-Linolsäure (Omega-3) und sehr viel Vitamin E.
Zur Gewinnung des Öls werden die reifen Sonnenblumenkerne kalt ausgepresst. Das erhaltene Öl ist von hoher Qualität, intensiv im Geschmack und hellgelb in der Farbe.
Sonnenblumenöl enthält viel Folsäure, ungesättigte Fettsäuren sowie die Vitamine A, B, C, D und K.
Seit kurzem wird ein Teil des Strombedarfs auf dem Steinenberg Hof durch die eigene Photovoltaikanlage gedeckt.
Die Solarpanels befinden sich auf dem Gebäude unserer Ölmühle.
So entstehen unsere kaltgepressten Öle mit einem weiteren Schritt in Richtung ressourcenschonender, naturnaher Verarbeitung.
Hanf Samen Ernte auf Hof Steinenberg. Dank unseres PS starken Helfers wird der Hanf geschnitten, der wertvolle Samen aufgefangen und das Kraut geheckselt als künftiger Humus und Naturdünger wieder auf das Feld entlassen.
Dreschen der Lein Samen auf Hof Steinenberg. Der Lein wurde ca. 2 Tage vorab geschnitten und trocknete nach – als Faserpflanze ist er in feuchtem Zustand schwer dreschbar. Auch hier wird nach der Samen Ernte das Kraut geheckselt und als künftiger Humus und Naturdünger auf das Feld eingebracht.
Rapsöl Gewinnung aus Rapssamen in Kaltpressung. Naturrein und ungefiltert hat es einen hohen Anteil an Alpha-Linolsäure (Omega-3) und sehr viel Vitamin E.
Sie mögen es gerne würzig scharf? Sie werden unser Chilliöl lieben! Im Gegensatz zu Ölen, in denen Chillis eingelegt sind, pressen wir ganze Chillischoten und gewinnen so die reinen, konzentrierten ätherischen Öle der Schoten.
In unserer Ölmühle in Unterkulm AG Schweiz pressen wir Hanf-, Lein-, Raps- und Sonnenblumenöl naturrein und kalt. Direkt ab Hof, auf Märkten in der Region und im Online-Shop.
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