Unsere Hofbrennerei befindet sich auf dem Steinenberg Hof in Unterkulm im Kanton Aargau in der Schweiz. Hier entstehen Edelbrände, Liköre und Gin direkt auf dem Hof.

In unserer Hofbrennerei entstehen Edelbrände, Liköre und Gin mit handwerklichem Charakter. Wir verarbeiten Früchte mit Sorgfalt und schaffen daraus Destillate mit klarer Herkunft und eigenständigem Aroma.

Ja, ein wesentlicher Teil der Grundlage unserer Destillate stammt aus eigenem Anbau auf dem Steinenberg Hof. So bleiben Herkunft, Qualität und Verarbeitung eng mit unserem Betrieb verbunden.

Je nach Frucht wird das Obst vor dem Brennen zerkleinert oder als ganze Frucht verarbeitet. Die Maische entsteht ohne weitere Zusätze, da die natürlichen Hefen der Früchte für die Gärung ausreichen. Nach der Destillation folgt eine Ruhe- und Reifezeit, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Nach dem Brennen ruht der Rohbrand zunächst, bevor er auf Trinkstärke reduziert wird. Anschließend folgt eine weitere Reifezeit, damit sich Aroma, Harmonie und Charakter bestmöglich entwickeln können. Diese Geduld gehört für uns zur Qualität hochwertiger Edelbrände.

Unsere Edelbrände, Liköre und unser Gin entstehen nicht anonym im Zwischenhandel, sondern direkt auf dem Steinenberg Hof in Unterkulm AG Schweiz. Die Verbindung aus eigenem Anbau, handwerklicher Destillation und sorgfältiger Reifung macht unsere Erzeugnisse zu echten Hofprodukten mit nachvollziehbarer Herkunft.

Ja, unsere Produkte aus der Hofbrennerei Steinenberg sind direkt vom Erzeuger erhältlich. Sie können online bestellt oder direkt ab Hof bezogen werden.

Ja, unsere Erzeugnisse sind nicht nur online erhältlich, sondern auch direkt ab Hof und auf ausgewählten Märkten in der Region.

Ja, im Rahmen von Degustationen können Sie unsere Hofbrennerei besichtigen und ausgewählte Edelbrände, Liköre und Gin vor Ort kennenlernen.

Seit kurzem wird ein Teil des Strombedarfs auf dem Steinenberg Hof durch die eigene Photovoltaikanlage gedeckt. Die Solarpanels befinden sich auf dem Gebäude, in dem sich auch unsere Brennerei und Ölmühle befinden. So verbinden wir handwerkliche Verarbeitung mit einem ressourcenschonenden Umgang mit Energie.

Wir verstehen uns nicht nur als landwirtschaftlicher Betrieb, sondern als Genussmanufaktur und Heimatpfleger. Unsere Hofbrennerei steht für naturnahe Erzeugung, sorgfältige Verarbeitung und Produkte mit Herkunft, Charakter und Bezug zum Ort.